In veel groentetuinen zie je vooral éénjarige groenten en hier en daar een vaste groente plant. In de biologische en de permatuinen wordt vaak gekozen voor meer vaste groente planten. Veel van de groenten kennen we eigenlijk niet meer en vallen dan ook wel ook de naam ‘vergeten groenten’.
Door het gebruik van meer vaste planten kun je langer vers eten uit je eigen groentetuin.
