Geschiedenis
Het is bekend dat rabarber al zeker 5000 jaar als cultuur plant wordt gekweekt. Het is een oude groente die vooral gebruikt wordt om confituur en gebak mee te bereiden.
Daarnaast wordt rabarber gebruikt in de kruidengeneeskunde en je kan er ook vloeibare bemesting van maken.
Een rabarberplant is een vaste plant die wel 20 jaar oud kan worden. En verjong je de plant (door vermeerdering) om de paar jaar dan kun je levenslang plezier hebben van de plant.
Verzorging
Een rabarber plant heeft stikstof en voedingsstoffen nodig om grote bladen en stengels te maken. Verder heeft de plant tijdens de zomer ook heel wat water nodig.
Rabarber kun je na de oogst in juli maar ook in de winter bemesten met compost of stalmest. Breng een laagje mest aan rondom de plant, maar laat het hart van de plant vrij om te voorkomen dat de plant gaat rotten of verstikt. Door de regen worden de voedingsstoffen uit de mest langzamerhand opgenomen door de grond.
In de zomer heeft de plant dagelijks water nodig, zorg dat je in de ochtend of laat in de avond water geeft. Moet dit toch tijdens een zonnige dag overdag? Geef dan nooit water op de bladeren van de plant om te voorkomen dat de plant verbrand.
Rabarber kun je oogsten van april tot en met de langste dag (21 juni). Na de langste dag wordt de rabarber steeds zuurder doordat het oxaalzuur terugkeert in de stelen. Voor het oogsten kies je stelen uit dit ongeveer 60 cm lang zijn. Pak de steel onderaan vast en draai deze een kwartslag en trek de steel uit de plant.
Bij het oogsten moet je geen mes gebruiken, als je de steel afsnijdt kan het restant gaan rotten en dit kan de hele plant aantasten. Verwijder direct na het oogsten de bladeren van de steel. Door het blad verdampt de plant zijn water en dit wordt ook onttrokken aan de steel, dit hierdoor snel taai gaat worden.
Standplaats
Rabarber heeft de voorkeur voor een lichte en zonnige standplaats. En groeit het beste op een diep bewerkte grond. Dit houdt in als je rabarber plant gaat plaatsen je een plant gat graaft van zeker 30 cm breed en 30 cm diep. Verwerk voordat je de grond terug plaatst in het plantgat mestsstoffen door de grond.
Rabarber is op zijn hoogte punt in juni een grote plant dus plant zeker op een plek van 1 bij 1 meter niet meer dan 1 plant!
