Aan het eten van knoflook worden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. Soms is het waar, maar ook heel vaak niet. Wat zeker waar is dat knoflook een heerlijke smaakmaker in je eten is!
Knoflook kweken is eenvoudig. De plant heeft vrijwel geen verzorging nodig. Je plant ze rond september tot half november in de tuin. Rond die heb je het grootste deel van de oogst al binnen. Dus plek genoeg. Meer dan genoeg redenen om dit jaar ook knoflook in je tuin te zetten.
Knoflook planten en kweken
Knoflook vermeerdert zich via de teentjes uit een andere knoflookbol. Koop je regelmatig biologische knoflook in de super en houd je wel eens wat teentjes over? Dan heb je al jouw plant materiaal.
Zet het teentje met het puntje omhoog in de tuin. Kies vooral de grote teentjes uit, want hoe groter de teen, des te groter de knoflook bol gaat worden!
Knoflook groeit langzaam. Je plant in september en de bollen zijn klaar in juni. De plant heeft veel warmte nodig en een tuinkasje kan daarvoor een mooie oplossing zijn. Plant je ze gewoon buiten in de tuin? Zorg dan dat je ze bij vorst afdekt met een laagje stro, vooral als de knoflook al uitgelopen is.
Knoflook bewaren
Na het oogsten van de knoflook in juni wil je er lang van genieten. Hiervoor moet je eerst de knoflook drogen. Dit doe je door na het oogsten de knoflook aan het loof op te hangen, bv aan de waslijn of een plek in huis. Na het drogen knip je het loof af en bewaar je de knoflook op een donkere en droge plek in huis.
